Penggunaan Pengawet alami Untuk Bakso

Bakso merupakan jenis pangan olahan yang populer di masyarakat. Proses pembuatannya yang tidak terlalu susah dan bahan-bahan nya yang mudah ditemukan membuatnya banyak dibuat, baik skala rumahan maupun industri. Salah satu kelemahan dari produk bakso ini adalah sifatnya yang mudah Read more

Pangan Lokal Pengganti Nasi

Badan ketahanan pangan menyatakan, bahwa sebenarnya Indonesia kaya akan bahan pangan yang dapat menggantikan nasi. Selama ini, masyarakat Indonesia terstigma mengenai budaya makan nasi, sehingga muncul sebuah pameo yang menyatakan ” kalau belum makan nasi, belum kenyang”. Pangan sumber karbohidrat Read more

Resep Churros Ubi Kuning

Halo temans THP, adakah diantara teman-teman yang pernah makan churros? Churros adalah salah satu jajanan kekinian berasal dari Spanyol yang terbuat dari adonan dasar choux yaitu adonan pastry ringan yang biasanya digunakan untuk membuat kue sus, eclairs, beignets, profiterole dan Read more

Rangkaian Kegiatan Promosi PS-THP UNIBA

Dalam rangka kegiatan penerimaan mahasiswa baru, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian mengadakan rangkaian kegiatan promosi dan safari ke SMA dan SMK di Kabupaten Banyuwangi. Kegiatan ini selain bertujuan untuk menjaring mahasiswa baru, sekaligus untuk menjalin tali silaturahmi dengan SMA dan Read more

Manfaat Rempah-rempah Dalam Masakan

Kunyit, jahe, Kencur, Laos, Pala dll merupakan sebagian besar rempah-rempah asli dari Indonesia. Jenis rempah ini sudah banyak digunakan oleh penduduk jaman dahulu untuk ditambahkan pada berbagai jenis makanan dengan fungsi yang berbeda, sesuai kebutuhan. Fungsi rempah-rempah dalam masakan antara Read more

Mengenal Tentang Agar-agar Serta Manfaatnya

Siapa yang tidak kenal dengan agar-agar? Hampir semua masyarakat Indonesia pernah mengkonsumsi makanan tersebut. Agar-agar sangat popular baik dikalangan anak-anak, remaja maupun orang dewasa. Rasanya yang manis dan lezat serta teksturnya yang lembut membuat para konsumen tergiur dengan makanan yang Read more