Kenapa Kemasan Snack/Makanan Ringan Penuh Dengan Udara

Seringkali saat kita membeli makanan ringan atau snack, isi dari kemasan lebih sedikit daripada perkiraan kita. Hal inilah yang menyebakan munculnya istilah “snack angin”.

Snack angin adalah kondisi yang digunakan untuk makanan ringan yang berisi banyak udara sehingga kemasannya melembung. Tahukah teman-teman jenis udara apa yang terdapat dalam kemasan?

Yaks…isian udara tersebut sebetulnya adalah gas nitrogen yang berperan untuk mencegah terjadinya oksidasi pada makanan ringan, sehingga teksturnya tetap renyah dan tidak melempem saat disantap oleh pembeli. Selain nitrogen, gas lain yang digunakan untuk mengisi kemasan tersebut biasanya adalah gas karbon dioksida.

Selain itu, bentuk kemasan yang menggelembung dimaksudkan untuk melindungi produk atau camilan didalamnya dari kerusakan dan sebagai daya tari bagi konsumen.

Sumber : kulinologi.co.id

Editor : admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *