Choco Coffee Spices

Minuman kopi yang berpadu dengan manisnya gula, susu dan cokelat sudah terlalu umum. Tapi apabila minuman kopi tersebut ditambah dengan cita rasa rempah dari cengkeh dan kapulaga, sudah pernah coba?
Minuman ini cocok disajikan di pagi hari dan ketika cuaca dingin.

Berikut cara membuatnya:
Bahan:
275 ml susu cair
60 g gula pasir
70 g brown sugar
30 g cokelat bubuk
5 cm kayu manis
10 butir cengkih
4 butir kapulaga
3 sdt kopi bubuk, larutkan dengan 650 ml air panas
70 krim kental
1 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Aduk susu, gula, brown sugar dan cokelat dengan mengunakan whisk hingga tercampur rata.
2. Masukkan kayu manis, cengkih dan kapulaga, masak dengan api kecil sambil di aduk dengan menggunakan whisk hingga gula larut.
3. Kocok krim dan gula hingga lembut dan kaku, sisihkan
4. Saring campuran susu dan cokelat kedalam kopi, aduk rata.

Penyajian:
1. Tuang campuran kopi dan cokelat ke dalam gelas saji
2. Bubuhi dengan satu sendok makan krim diatasnya
3. Sajikan.

Sumber: kulinologi.co.id
Editor : Admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *